Over Ons

Onze familie houdt van eten, en vooral van samosa’s! In ons huis gaat er geen gelegenheid voorbij zonder een bord met warme, knapperige samosa’s.

Als kind keek ik altijd naar mijn moeder, oma en tantes terwijl zij aan het koken waren. Ik mocht meehelpen bij het malen van de kruiden en roosteren van de specerijen. Ik leerde de smaken ervan kennen en hoe ze gerechten kunnen versterken.
Samosa’s waren mijn oma’s specialiteit. Familie en vrienden vroegen haar altijd een portie (of twee) te maken voor verjaardagen. Zij maakte gewoon de allerlekkerste.

Het maken van samosa’s is een echte familie aangelegenheid. Het kost veel tijd om ze te maken, maar ondertussen vertellen we elkaar moppen, verhalen en de laatste roddels.